La Manche est une région verdoyante à la beauté naturelle, qui régale les visiteurs de ses histoires de vikings et de sa gastronomie typique. Le Sud de la Manche met lui aussi en appétit avec les fameux homards de Chausey, avant de dévoiler les beautés du Mont Saint-Michel et sa baie.
"le service est un métier exigeant" Au restaurant La citadelle , le savoir faire des arts de table... l' écoute du client....
O convite de uma prima e as condições de trabalho em portugal levaram a Carla Martins para França. Não sabia falar a língua, sentia-se sozinha e questionou algumas vezes a decisão de sair do país. Hoje, 12 anos depois, diz que valeu a pena, "está a valer a pena" e que não se arrepende da escolha que fez. A Carla Martins está em Granville, trabalha no restaurante La Citadelle, é de Santarém e tem 41 anos. Última conversa da semana para ouvir na Antena1 e na RDP Internacional.
C est la saison des bulots...produit phare à Granville. Laurent Hamonic, chef à La Citadelle prépare les makis de bulots...
GRANVILLE LA CITADELLE Une belle situation pour ce restaurant, face au port, vue sur les bateaux. Salle design, bois très clair, grands tableaux modernes et colorés. Accueil très chaleureux. La cuisine du chef Cyrille Doraphé, raconte l'Océan, met à l'honneur les homards de Chausey et autres crustacés. La choucroute de la mer est en vedette.
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